viernes, 25 de febrero de 2011

Aceites aromátizados

                     Aceites aromatizados

Me encanta el aceite de oliva , es uno de los ingredientes básicos en mi cocina , también en las recetas de mis jabones , lo considero el oro liquido de nuestra dieta mediterránea.
Aquí os dejo una receta muy fácil de hacer que permite tener aceites de distintos sabores para ensaladas , pizzas  , carnes o pescados a la plancha y si lo añadimos en la masa del pan le da un sabor distinto.
Forma tradicional :
ponemos en un bote de cristal las hierbas aromáticas al gusto , romero , tomillo, albahaca , laurel etc
lo cubrimos de aceite de oliva suave , si es extra virgen anula el aroma de las hierbas , es importante que estén bien cubiertas con el aceite para que no estén en contacto con el aire y se estropeen . Lo dejamos macerar en el bote unos 30 días en un sitio fresco y oscuro , moviendo de vez en cuando, una vez pasado ese tiempo está listo para utilizar.
En thermomix :
ponemos a calentar el aceite  a 40 - 50 grados , una vez se ha alcanzado esa temperatura apagamos la thermo , añadimos las hierbas y dejamos macerar hasta que se enfríe el aceite, una vez frío envasamos.
De esta forma podemos utilizar el aceite de inmediato , no hace falta que repose los 30 días de la receta anterior , pero la verdad es que gana dejando reposar el aceite 4 o 5 días antes de utilizarlo.
Además de las hierbas podemos añadir ajos enteros , pimienta en grano , cayena ,azafrán en rama etc , tenemos mil posibilidades adaptando la receta a nuestro gusto.
Estos son los últimos que he hecho , de ajo y romero que utilizo  para ensaladas de tomate , tostadas y carnes a la plancha y uno de orégano y ajo para las recetas de pasta y las pizzas , tanto para la masa como para aderezar al final.

                Os animo a hacerlos  , son fáciles y dan un  toque diferente a muchas recetas ,  si le hacemos unas etiquetas monas son ideales para un pequeño detalle , por ejemplo para regalar cuando vamos de cena a casa de unos amigos   en vez de la típica botella de vino.
Besos          

lunes, 14 de febrero de 2011

San valentin


San Valentin es el día que nos ofrece la oportunidad de sorprender con un detalle a la persona que amamos, ese es el mensaje que nos transmiten los medios de comunicación a través de sus anuncios publicitarios. Particularmente creo que cualquier día es bueno para demostrar  amor a tu pareja , bien sea con tu actitud o con cualquier detalle grande o pequeño , pero eso no quita el que a todos nos guste recibir un regalo y más si es de la persona que quieres.

Aquí os dejo algunos de los jabones que me encargaron para este día , espero que las personas que lo reciban les guste.

Jabones de glicerina de chocolate y naranja , huele a chocolate , naranja , canela y clavo





                          Bombas de baño con manteca de karité de lavanda , rosas y romero






                                Pastilla de jabón con adorno de un mini corazón de jabón







                                                  Jabones surtidos y bálsamos labiales





                                                    Jabón rosas de caléndula





                                                  Jabón rosas y manteca de karité

 

Espero que os gusten y disfrutad de este día aunque sea comercial , es un buen pretexto para celebrarlo junto  a la persona que quieres , hijos ,  amigos ,etc.
Besos , Mere

miércoles, 2 de febrero de 2011

Ayudantes de cocina



Aquí os dejo los delantales que he cosido para mis pequeños ayudantes de cocina , son muy fáciles de hacer, una loneta muy barata , sacar dibujos para colorear de una página que nos guste para niños , calcamos los dibujos sobre la tela y a pintar con pintura especial para tela. La parte de costura me a tocado a mi y la pintura la han hecho ellos , es más fácil de lo que parece , eso si preparar un hule o plástico para poner en la mesa donde vayan a pintar o se pondrá todo perdido. Una vez que se haya secado la pintura adornamos a gusto , yo he aprovechado unos restos de cintas que tenía.


                                      Cada uno escogió el dibujo de su personaje favorito




Todo listo para pasar una tarde de sábado haciendo galletas , la verdad que con este frío apetece un montón y los niños disfrutan ayudando a prepararlas y mucho más comiéndoselas.......... los mayores también , para que nos vamos a engañar.
Besos , Mere